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La Carta

  • Mariscos

    Gambas
    De Huelva a la plancha
    25,00 €
    ...........


    Almeja de cuchillo
    A la plancha o en salsa verde
    25,00 €
    ...............

    I.V.A. no incluido

    Servicio de mesa 1,50€ por comensal

  • Entrantes

    Jamón y lomo
    Ibérico de bellota "El lazo" de Huelva.
    24,00 €
    ...............


    Verduras
    En panaché con aceite de lycopeno
    16,00 €
    ..............


    Foie-gras
    Cocido en casa, con pure de manzana
    19,00 €
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    Pulpo
    A la gallega hecho a la brasa
    19,00 € 
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    Sopa de pescado
    Del puerto de Ondarroa
    10,95 €
    .............

     

    Esparragos
    D.O Navarra
    13,50 €
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    Anchoa de Ondarroa
    En salazón al aceite de oliva
    12,00 €
    .............

     

    Ensalada mixta

    10,00 €
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    Ensalada de bacalao
    Con piperrada y pil-pil
    15,00 €
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    Risotto
    De hongos con foie-gras
    17,50 €
    .............


    Arroz
    Con almejas en salsa verde
    19,50 €
    .............

     

    Croquetas
    De jamón ibérico de bellota
    12,00 €
    .............


    I.V.A. no incluido

    Servicio de mesa 1,50€ por comensal

  • Pescados

    Bacalao de "Usapal"
    A la brasa, con piperrada
    24,00 €
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    Merluza
    A la brasa, en salsa verde con almejas y kokotxas
    24,00 €
    .............


    Kokotxas de merluza
    A la brasa o rebozadas
    27,50 €
    ............

     

    Kokotxas de merluza
    En salsa verde
    30,00 €
    ............


    Rape
    A la brasa (2 pax)
    45,00 €
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    Cogote de merluza
    A la brasa (2 pax)
    42,00 €
    ............


    Merluza
    A la plancha o rebozada
    21,00 €
    ............

    I.V.A. no incluido

    Servicio de mesa 1,50€ por comensal

  • Carnes

    Callos y morros
    En salsa vizcaína (receta tradicional)
    15,50 €
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    Carrilleras
    De ternera glaseadas al vino de Rioja
    19,50 €
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    Foie-gras de pato
    Con salsa de oporto
    19,50 €
    ............


    Solomillo  “Luismi”
    A la parrilla con foie-gras
    26,50 €
    ............


    Solomillo “Luismi”
    A la parrilla con su guarnición
    24,00 €
    ..................

     

    Entrecot “Luismi”
    A la brasa con su guarnición
    52,00 €/kg
    ..................

     

    Chuleta “Luismi premium”
    A la brasa con su guarnición
    46,00 €/kg
    ..................

     

    Magret de pato
    Con reducción de naranja
    18,00 €
    ..................


    I.V.A. no incluido

    Servicio de mesa 1,50€ por comensal

  • Postres

    Queso Idiazabal
    Mausitxa
    9,00 €
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    Panchineta
    Con helado
    8,50 €
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    Helado de queso
    En infusión de frutos rojos
    8,50 €
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    Flan
    De café
    6,50 €
    ...........

     

    Torrijas
    De pan
    7,50 €
    ...........

     

    Sorbete
    De limón al cava
    9,00 €
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    Arroz con leche

    6,50 €
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    Postres que hay que pedir con antelación


    Pastel vasco
    Con helado  ( 20 minutos )
    9,00 €
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    Tarta de manzana
    Con helado ( 20 minutos )
    9,00 €
    ..........


    Bizcocho fluido de chocolate
    Con helado ( 20 minutos )
    9,00 €
    ...........

    I.V.A. no incluido

    Servicio de mesa 1,50€ por comensal

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Teléfono : 943 20 11 26
E-mail : info@restaurantechalcha.com
Restaurante CHALCHA
Isasi, 7 bajo
20600 EIBAR ( GIPUZKOA )
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